2 ideas de recetas fáciles, rápidas y económicas para toda la familia

Cuando se trata de preparar recetas familiares con un presupuesto reducido, es importante planificar las comidas y los menús con antelación. Esto facilitará las compras. Lo ideal es encontrar los ingredientes en supermercados baratos. En este caso, incluso si come orgánico, puede ahorrar dinero. Si le faltan ideas, no se asuste. Descubra aquí 2 recetas originales, equilibradas y económicas.

Pasta de tomates cherry y albahaca

A la familia le encantan las comidas con pasta, ya sea a la boloñesa, a la carbonara, al pesto o simplemente con mantequilla. Este ingrediente, que no es demasiado caro, es muy fácil de preparar. Aquí, la idea es combinarla con tomates cherry y un poco de albahaca. Para ello, necesitarás :

• Pasta,
• Tomates cherry,
• Albahaca, diente de ajo,
• Romero, orégano, chalota y aceite de oliva.

Empieza cogiendo una cacerola grande y pon la pasta, los tomates cherry, la chalota y el aceite. Añadir sal y pimienta, luego el romero, el orégano y la albahaca. Cocer a fuego lento durante 10 minutos, removiendo dos o tres veces. Servir en un plato y disfrutar caliente.

Ensalada de arroz, atún y judías

Si buscas un plato equilibrado, sano y rápido, la ensalada de arroz es la receta ideal. Se puede consumir fresco o a temperatura ambiente, como entrante o como plato principal. Esta comida sigue siendo muy conveniente para alimentar a toda la familia. Los ingredientes necesarios son :

• Arroz,
• Verduras crudas (tomates, pimientos, pepino, apio, hinojo, zanahorias),
• Atún,
• Frijol rojo,
• Aderezo casero para ensaladas.

La preparación comienza con la cocción de una buena cantidad de arroz. Escúrrelo y espera a que se enfríe. Lava las verduras y córtalas en trozos pequeños, luego añádelas al arroz. Añadir los demás ingredientes, verter la salsa y mezclar.

Para una idea de receta más completa, puedes hacer un pastel de yogur o una ensalada de frutas como postre.