Si bien el conflicto entre Rusia y Ucrania tiene consecuencias globales sobre el consumo, en Francia aún no se ha decidido ninguna medida de racionamiento. Pero en esta marca para profesionales de la restauración, ahora se regula la compra de aceite de girasol.

El aceite de girasol, muy consumido en Francia y nuestros vecinos, ¿podría agotarse? Sí, «dentro de dos o tres meses», ya reaccionó el 17 de marzo en FranceInfo Dominique Schelcher, presidente de System U.

Dificultades de suministro

Mientras que en España y Bélgica las marcas ya experimentaban dificultades de abastecimiento para determinados productos alimenticios, Francia se ve a su vez afectada. «Tenemos problemas de suministro«, explica Laurence Rouiller, director del Metro d’Anglet, en los Pirineos Atlánticos al micrófono de France 2, sobre el petróleo.

De hecho, la marca Metro, que abastece a los profesionales de la restauración, ha decidido limitar la compra de aceite de girasol. «El conflicto en Ucrania está desestabilizando gravemente el suministro de petróleo, razón por la cual la venta de este producto está limitada a 50 litros por día y por persona“, indicó el 24 de marzo Laurent Mesnis, director del Metro de Chartres con el Echo Républicain.

Racionamiento observado en una tienda Lidl

Metro no es la única marca que raciona el aceite de girasol. De hecho, como han señalado nuestros compañeros del Independent, en un supermercado Lidl de Perpiñán, También se solicita a los clientes que limiten la compra de este producto.

Pequeños carteles se exhiben en el departamento de aceite. Estos dicen «máximo 1 botella de 3 litros de aceite de girasol por carrito/carrito. Máximo 1 botella de 2 litros de aceite para freír por carrito/carrito. Máximo 3 botellas de mezcla de 4 aceites por carrito/cesta. Máximo 3 botellas de aceite de colza 1 litro por carro/canasta.

Además de este inicio de racionamiento, los precios subieron fuertemente en paralelo. Ucrania y Rusia juntas producen el 80% del aceite de girasol y las previsiones ya apuntan a un aumento de precio de hasta el 50%.

Marta Kleber